Składniki:

• 2 kg śliwek

Przyprawy:

• goździki
• imbir
• cynamon
• gorczyca
• ziele angielskie i pieprz (po kilka ziarenek)

Na zalewę:

• 2 szkl. wody
• 2 szkl. cukru
• 2 łyżeczki kwasu cytrynowego

Sposób przyrządzania:
Śliwki umyć, usunąć pestki. Na dnie słoja umieścić śliwkę wypełnioną 2 goździkami, małym kawałeczkiem cynamonu i imbiru, 2 ziarenkami ziela i pieprzu. Ułożyć śliwki w słojach. Zagotować wodę z cukrem i dodać kwas cytrynowy, amatorzy mogą dodać do zalewy łyżkę octu. Zalać śliwki gorącą zalewą i pasteryzować 20 minut w wodzie bliskiej wrzenia.

źródło: Iweczka