Składniki na 8 słoików (po 250 g):

• 950 g obranych i umytych truskawek
• 1 kg cukru żelującego
• 1/8 litra madery

Sposób przygotowania:
Truskawki drobno posiekać, dodać cukier żelujący i maderę. Zostawić, aż cukier się rozpuści. Mieszankę jak najszybciej zagotować i gotować przez 4 minuty na dużym ogniu, stale mieszając.

Składniki na 9 słoików (po 450 g):

• 1 kg obranych i umytych truskawek
• 5-6 pomarańczy
• 2 kg cukru
• 1 butelka środka żelującego
• kwasek cytrynowy

Sposób przygotowania:
Truskawki drobno pokroić. Pomarańcze starannie obrać, rozdzielić na cząstki, usunąć z nich błonki i wycisnąć sok. Objętość miąższu i soku powinna wynosić około 1 litra. Truskawki, pomarańcze, cukier i kwasek cytrynowy szybko zagotować. Gotować przez 4 minuty na dużym ogniu. Dodać środek żelujący, wymieszać. Marmoladę zagotować.

źródło: Małgorzata z Tarnowa