Składniki:

• 1 kg grzybów
• 2 łyżki soli
• 1 duża lub dwie małe cebule
• szklanka wody
• 2 łyżki cukru
• szklanka octu 10%
• ziele angielskie
• liście laurowe

Sposób przygotowania:
Grzyby starannie przebrać, dokładnie oczyścić, umyć i osączyć. Wrzucić do wrzącej wody z łyżką soli i małą cebulą, ugotować aż zmiękną, wyjąć, osączyć. Włożyć do wcześniej wyparzonych słoików i ostudzić. Wodę zagotować z octem, cukrem, resztą soli i przyprawami, ostudzić. Przygotowanym octem zalać grzyby, zamknąć słoiki.

źródło: pl.rec.kuchnia