Składniki:

• 500 g makaronu świderki
• 300 g mielonego mięsa
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150 g startego żółtego sera
• 350 ml mleka
• 1 puszka pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki masła
• oliwa
• sól
• pieprz
• oregano
• sos Piri Piri

Sposób przyrządzania:
Makaron gotujemy i odcedzamy. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Cebulę rumienimy na połowie masła, dodajemy mięso, smażymy mieszając przez 5 minut, dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i czosnek. Dusimy 15 minut i doprawiamy solą, pieprzem oraz sosem Piri Piri. Mąkę podsmażamy na pozostałym maśle, wlewamy mleko, gotujemy mieszając, aż sos zgęstnieje, dodajemy połowę sera, szczyptę oregano i 2/3 makaronu. Podgrzewamy mieszając przez 2 minuty. Makaron z sosem przekładamy do żaroodpornego naczynia, na makaron wylewamy mięso z sosem pomidorowym. Na wierzchu układamy pozostały makaron i posypujemy pozostałym serem. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180°C. Podajemy gorące.

źródło: z kartki z biedronki