Porcja dla 2 osób:

• 500 g mÄ…czystych ziemniaków
• 1/2 Å‚yżeczki soli
• 1/4 Å‚yżeczki biaÅ‚ego pieprzu
• 2 zÄ…bki czosnku
• 80 g tartego sera, np. edamskiego
• trochÄ™ masÅ‚a
• 4 Å‚yżki mleka
• okoÅ‚o 1/8 litra biaÅ‚ego wina
• 1 Å‚yżka siekanego koperku

Sposób przygotowania:
Obrane ziemniaki opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać z solą, pieprzem, sokiem z rozgniecionego czosnku i 40 g tartego sera. Mieszankę ziemniaczaną ułożyć w wysmarowanej tłuszczem płaskiej formie. Dolać mleko i taką ilość wina, by płyn zakrył ziemniaki. Potrawę posypać resztą sera, formę owinąć folią aluminiową. Piec w nagrzanym piekarniku. Po 40 minutach pieczenia usunąć folię. Potrawę dopiec, by na powierzchni utworzyła się złota skórka.

źródło: Igor z Tarnowa