Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 1 jajko

Nadzienie:

• 200 g białego
• półtłustego sera
• 2 żółtka
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego

Ponadto:

• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:
Naleśniki: Składniki wymieszać i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Nadzienie: Wszystkie składniki wymieszać. Naleśniki posmarować farszem, złożyć w kopertę lub ruloniki i smażyć, aż się zarumienią. Dowolnie udekorować (może to być bita śmietana, cukier puder, cynamon lub polać polewą).

źródło: Urszula z Albigowej