Składniki:

• 50 dag grzybów Å›wieżych
• cebula
• 3 Å‚yżki tÅ‚uszczu
• 3 buÅ‚ki (czerstwe)
• sól
• pieprz
• 1,20 kg ziemniaków
• 35 dag mÄ…ki
• 3 jaja
• 10 dag sÅ‚oniny do kraszenia

Sposób przygotowania:
Grzyby oczyścić, opłukać, poszatkować i udusić z cebulą na tłuszczu. Dodać pokrojone w kotkę czerstwe bułki (które wchłoną sos) i dokładnie wymieszać. Masę posiekać i doprawić, wbić jajo. Przygotować ciasto z ugotowanych i przetartych ziemniaków, mąki i jaj; podzielić na kawałki i nadziewać farszem grzybowym. Knedle ugotować w słonej wodzie i polać słoniną przesmażaną z cebulą.

źródło: monika (Kosina, Polska)