Składniki:

• 15 jaj
• 1/2 kg pieczarek
• 2 - 3 cebule
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Pieczarki zetrzeć na grubum tarku i przyprawić vegetą. Ugotować jaja na twardo i przekroić wzdłuż (obrane jaja). Żółtka zetrzeć na drobnym tarku i połączyć z uprzednio uduszonymi pieczarkami. Po złączeniu i przyprawieniu pieprzem i solą dodać posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowany farsz nakładać do przygotowanych przekrojonych białek. Podawać z dowolnym sosem.

źródło: Ewa Ch. Łańcut