Porcja dla 4 osób:

• 1/8 litra białego wina
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 dojrzałe gruszki
• 2 łyżki cukru
• 200 g szynki
• 350 g sera camembert
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 8 kromek chleba tostowego
• 40 g masła
• 40 g galaretki porzeczkowej

Sposób przygotowania:
Wino i sok cytrynowy zagotować. Obrane gruszki przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Połówki gruszek włożyć do wina, obrócić, posypać cukrem i poddusić pod przykryciem. Szynkę pokroić w kostkę, a schłodzony ser w plasterki. Migdały uprażyć na suchej patelni. Kromki chleba podpiec w tosterze i wystudzić. Kromki posmarować masłem, położyć na nich szynkę i ser. Na wierzchu ułożyć gruszki i posmarować odrobiną masła. Grzanki zapiekać na dolnym poziomie piekarnika. Gruszki napełnić galaretką i posypać migdałami.

źródło: Celina z Błędowej