Składniki:

• 2,5 kg obranej dyni
• 1 kg jabłek (z łupinami)
• 4 l wody
• 20 g drożdży

Sposób przygotowania:
Dynię oraz 1 kg jabłka mielić (można maszynce do mięsa), zalać 3 litrami wrzącej wody. Gdy przestygnie wycisnąć sok, dodać 20 g drożdży oraz oraz przestudzony litr wody przegotowanej z 1 kg cukru. Pozostawić do sfermentowania. Gdy przestaną wypływać bańki gazu, a drożdże i szumowiny opadną na dno naczynia, rozlać wino do butelek tak, aby jak najmniej było nad nim powietrza. Zakorkować. Gdyby jeszcze zmętniało - przelać ponownie. Spożywać po pełnym sklarowaniu.

nadesłała: Ilonka