Składniki na 1 porcje:

• 3 łyżeczki zmielonej kawy
• kieliszek ajerkoniaku
• 2 łyżki ubitej na sztywno śmietany kremówki [można dodać odrobinkę wanilii]

Sposób przygotowania:
Kawę parzymy w ekspresie tak by wyszło 150ml [filiżanka naparu] Ajerkoniak wlewamy do wysokiej wąskiej szklanki, następnie łyżeczka po łyżeczce wlewamy na tę warstwę zaparzoną kawę, ostrożnie tak by ajerkoniak nie połączył się z kawą. Ubita śmietankę przełożyć do szprycki z nasadka w kształcie gwiazdki lub innej, powierzchnie kawy udekorować czapeczka bitej śmietany, podajemy długa łyżeczkę lub słomkę.

źródło: paweł (Husów, Polska)