Składniki:

• 2 dkg kakao
• 1,1/4 litra mleka
• 1/2 szklanki wody
• cukier do smaku

Sposób przygotowania:
Zagotować mleko. Kakao wsypać do garnuszka, dolewać po trochu wrzącą wodę, rozmieszać, aby nie było grudek, wlać do wrzącego mleka, mieszając zagotować, posłodzić. Kakao wlać do ogrzanego dzbanka i natychmiast podawać.
Uwaga: można ugotowane kakao wymieszać z żółtkami ubitymi z cukrem, a na wierzch włożyć do każdej filiżanki ubitą śmietankę kremową lub ocukrzoną pianę z białek.

źródło: jan (Ostrów, Polska)