Składniki:

• 1 kg skrzydełek kurzych

Marynata:

• po pół szklanki oliwy i soku z cytryny (ja oliwę mieszam z olejem)
• 2 duże ząbki czosnku
• po 2 łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki, świeżo zmielonego pieprzu i soli( ja w wersji dla dzieci daję paprykę słodka i ciut ostrej)

Sposób przygotowania:
Skrzydełka umyć, osuszyć i ułożyć w płaskim naczyniu. Czosnek obrać rozetrzeć z solą i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Zalać nią skrzydełka, przykryć, wstawić do lodówki na 24 godziny. W czasie marynowania kilkakrotnie przekładać. Po wyjęciu z marynaty skrzydełka piec na grillu przewracają od czasu do czasu i smarując marynatą.
Ja robiłam i skrzydełka i udka ,i jedno i drugie rewelacja. Podałam w tytule skrzydełka ,bo taki jest oryginalny przepis. A udka marynowałam dwie godziny i wystarczyło, chociaż jak się dłużej marynuje to na pewno jest całkiem inny (mocniejszy) smak

źródło: znalezione na usenet-cie