Składniki na 4 porcje:

• 60 dag schabu bez kości
• sól
• czarny pieprz
• 9 łyżek sosu sojowego
• 4 łyżki sosu worcester
• 1 papryczka chili
• 3-4 łyżki oleju
• 1 karambola
• 2 śliwki (mogą być mrożone lub z kompotu)
• 2 kiwi
• 4 plastry ananasa

Sposób przyrządzania:
Schab pokroić w plastry, lekko rozbić tłuczkiem. Każdy kawałek mięsa oprószyć solą i pieprzem, skropić sosem worcester i sosem sojowym. Tak przygotowany schab włożyć do lodówki na 12 godzin. Papryczkę chili przekroić wzdłuż, usunąć pestki, strączek posiekać. Karambolę pokroić w plasterki, ananasa w kostkę, a śliwki na cząstki. Na patelni rozgrzać olej, krótko smażyć na nim mięso i posiekane chili. Zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu przesmażyć pokrojone owoce. Na patelnię ponownie włożyć mięso, dusić z owocami 5 minut. Pod koniec dodać pokrojone w plasterki kiwi. Podawać z ryżem.

nadesłała: Pamelka