Składniki:

• 2 filiżanki ryżu
• kostka rosołowa
• 4 filiżanki wody
• 0,5 kg mięsa wieprzowego z łopatki (zmielić)
• 4 średnie cebule
• sól, pieprz, pieprz ziołowy, majeranek, tymianek, bazylia
• czerstwa bułka
• jajko
• szklanka mleka
• tłuszcz do smażenia
• przecier pomidorowy
• 2 ząbki czosnku
• ser żółty

Sposób przygotowania:
4 filiżanki wody zagotować, wrzucić ryż i kostke rosołową. Gotować aż ryż będzie prawie miękki, następnie wyłączyć kuchenke a ryż zostawić pod przykryciem. Bułkę zamoczyć w mleku gdy zmięknie rozdrobnić ją do mięsa, dodać jajko, dwie cebule pokrojone w drobną kostke, sól, pieprz, pieprz ziołowy, majeranek i tymianek (zioła suszone). Wyrobić na gładką masę i uformować pulpeciki. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić 2 cebule pokrojone w drobną kostke, następnie wlać 2 szkl. wody i słoiczek przecieru. pulpeciki gotować w przygotowanym sosie. Pod koniec gotowania dodać czosnek przepuszczony przez praskę i bazylie. Do naczynia żaroodpornego włożyć ryż na wierzchu ułożyć pulpety polać odrobiną sosu i posypać startym serem. Włożyć na 5 minut do mikrofalówki. Podawać z pozostałym sosem, posypać natką pietruszki.

źródło: lucyna