Składniki:

• podudzia z kurczaka
• woda przegotowana (tyle by zakryło mięso)
• 12 łyżek stołowych oliwy z oliwek
• 5 ząbków czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżka stołowa ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka papryki ostrej (w proszku)
• 2 ziarenka jałowca
• pieprz ziarnisty
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 1 łyżka przyprawy typu Vegeta lub Kucharek

Sposób przygotowania:
Oliwę z oliwek wlać do pojemnika, dodać paprykę, zioła, pieprz, Vegete i dobrze wymieszać. Cebulę drobniutko posiekać, czosnek rozgnieść, ziarenka jałowca równierz rozgnieść. Wkładamy mięso do garnka zalewamy wodą i dodajemy wszystkie składniki i dobrze wymieszać. Pozostawić na drugi dzień. Następnie wyciągamy mięso i wkładamy do garnka i pieczemy aż będzie miękkie (troszkę marytany wlać by mięso się nie przypaliło). Gotowe nóżki zawijamy w sreberko i maczamy w miodzie (sztuczny) i układamy w naczyniu żaroodpornym aby trzymało ciepło. Gotowe.
 

źródło: Marek S.