Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2 jajka
• 10 dag startego sera
• cebula
• 6 pieczarek
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• olej

Sposób przygotowania:
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę. Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Jajka rozmącić z mąką ziemniaczaną, dodać mięso, pieczarki, ser i cebulę. Wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Olej rozgrzać na patelni. Łyżką kłaść porcje masy smażyć na rumiano, po ok.5 minut z obu stron. Do masy dodaję troszkę kukurydzy i pokrojoną w kostkę czerwona paprykę. Wyglądają wtedy fantazyjnie.

źródło: znalezione na usenet-cie