Składniki:

• 1 duży kurczak
• sok z cytryny
• 1 szklanka mocnej herbaty-najlepiej Earl Grey
• 1 łyżeczka suszonego cząbru
• 1 łyżeczka suszonej kolendry
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na niewielkie porcje, skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami, obtoczyć w ziołach. Zawinąć w folie spożywczą i umieścić w lodowce przynajmniej na 1 godzinę. Wyjąć, kawałki mięsa obsmażyć na zloty kolor w gorącym tłuszczu, dolać zaparzona herbatę i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Podawać z ryżem i marchewka z groszkiem.

źródło: znalezione na usenet-cie