Składniki:

• 60 dag piersi z kurczaka
• 1 jajo
• 5 łyżek oleju
• 4 łyżki bułki tartej
• 4 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki mleka, cukier, pieprz, sól.

Sposób przygotowania:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Jajo rozmącić z mlekiem. Bułkę tartą wymieszać z wiórkami kokosowymi, dodać sól, pieprz. Kawałki kurczaka obtoczyć w jaju, a potem w panierce kokosowej. Smażyć porcjami na gorącym oleju 3-5 minut z każdej strony. Podawać z ryżem lub ziemniakami piure i surówką.

źródło: znalezione na usenet-cie