Składniki:
Na 10 pulpetów:

• 500 g mielonej wołowiny
• 1 całe jajko jajka przepiórcze
• przyprawy (sól, pieprz, majeranek, zmiażdżony czosnek)

Sposób przyrządzania:
1.Do mielonego mięsa dodać jajo i przyprawy. Całość dobrze wymieszać. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego.
2.Jajka przepiórcze ugotować na twardo. Wy studzić, obrać ze skorupek. Faszerować nimi kulki z mięsa.
3.Gotowe “gniazdka” wrzucić do wrzącej wody i gotować około 10 minut. Podawać z żurem.

źródło: jasio (Zabratówka, Polska)