Składniki:

• filet z piersi indyka ok.1,5 kg
• 2 łyżki oleju
• 1 puszka ananasa w plastrach
• 2 łyżki miodu
• kilka goździków
• przyprawa do drobiu albo wegeta

Sposób przygotowania:
Mięso opłukać, wytrzeć bibułkowymi serwetkami i natrzeć olejem. Posypać przyprawa do drobiu albo wegetą. Ułożyć na posmarowanej tłuszczem blachą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 200 stopni i piec ok. 75 minut, między czasie polewać mieso zalewą z ananasa i wytwarzającym sie sosem. Wyjąć i lekko przestudzić. Mięso obłożyć plastrami ananasa, przypinając je goździkami lub wykałaczkami. Posmarować miodem i wstawić jeszcze do piekarnika aby ananasy przyrumieniły się na złoty kolor.

źródło: piotr (Kraków, Polska)