Składniki:

• puszka 567g całych kasztanów
• 1 indyk
• pietruszka
• zioła
• natka selera
• jajko
• 75 g masła
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Wypatroszyć i opalić indyka. Zachować wątrobę, serce, żołądki, posiekać drobno razem z ziołami, pietruszką i natką selera. Posolić, popieprzyć, połączyć wszystko z żółtkiem jajka i rozmiękczonym masłem. Cały farsz pomieszać z całymi odsączonymi kasztanami a następnie włożyć do środka indyka i zszyć indyka. Ułożyć indyka w naczyniu wysmarowanym uprzednio masłem i pozostawić w piekarniku na czas 1 godz. W temperaturze 220 C, często go polewając. Po upieczeniu, pozostawić do ostudzenia na 15 min. Będzie wówczas łatwiej się kroił. Wyciągnąć farsz i serwować porcje. Dla 4 osób. Czas przygotowania 15 min. Czas pieczenia 1 godz.

źródło: zgodę na umieszczenie przepisów wyraziła firma http://www.marron.pl