Składniki:

• 0,5 kg miesa mielonego
• 30 - 40 dkg. pieczarek o wiekszych łepkach
• ok. 20 - 25 dkg boczku wędzonego-surowego w plasterkach
• 1 cebula

Przyprawy:

• pieprz, sól

Sposób przygotowania:
Pieczarki: nogi oddzielic od kapeluszy, kapelusze odłożyć na bok a nóżki pokroic w kostkę, do pokrojonych w kostkę pieczarek dodajemy posiekaną cebulę. Do surowego miesa mielonego dodajemy podsmazone nozki od pieczarek z cebula i mieszamy. Dodajemy soli i pieprzu. Następnię formujemy z miesa małe kuleczki-klopsiki i kladziemy na posmarowana tluszczem blaszke, na klopsik kladziemy kapelusz od pieczarki i (jesli mamy dlugie plastry boczku obwijamy klopsika z pieczarka na około) jesli mamy krotkie plastry kladziemy je na pieczarke. Tak przygotowane klopsiki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na temp. ok 180 stopni i pozostawiamy na ok 40-50 min.
Doskonałe z ryżem jak i ziemniakami, pyszne takze na zimno do przekąszenia.

nadesłała: monisia023