Składniki:

• 1 puszka 576 g całych kasztanów
• 800 g cielęciny
• 4 łyżki musztardy
• 2 cebule
• tymianek
• liść laurowy
• 2 szklanki białego wina
• oliwa

Sposób przygotowania:
Posmarować mięso ze wszystkich stron musztardą, wyłożyć do naczynia przygotowanego do pieczenia w piekarniku, dołożyć cebulkę pokrojoną w plasterki, polać oliwą. Dolać białego wina na spód brytfanki. Piec w piekarniku przez 30-40 min w temp. 220 C. W połowie pieczenia odwrócić mięso, dolać gorącej wody. Wyłożyć kasztany wokół pieczeni, przykryć papierem aluminiowym. Pozostawić w wyłączonym piekarniku. Dla 4 osób. Przygotowanie: 10 min. Pieczenie: 30-40 min.

źródło: zgodę na umieszczenie przepisów wyraziła firma http://www.marron.pl