Skladniki:

• 4 jajka
• szklanka cukru najlepiej pudru
• 500 g sera mascarpone (wloski ser)
• biszkopty podluzne
• kakao
• kawa - zagotowana i odstudzona

Sposób przygotowania:
Odzielamy bialka od zoltek. Zoltka ubijamy z cukrem na gladka jednolita mase (duze obroty miksera). Gdy masa bedzie jednolita na malych obrotach miksera dodajemy ser mascarpone. Ubijamy az wszystko zejdzie sie w calosc. Z bialek ubijamy piane na sztywno. Na samym koncu do wczesniej przygotowanego kremu dodajemy ubita piane, i miksujemy wolno razem z bialkami. Na spodzie podluznego pojemnika ukladamy obmoczone w kawie biszkopty, nakladamy warstwe masy, wierzk posypujemy kakaem. I tak dalej az powatana 3-4 takie same warstwy wykladane biszkoptami. ŻYCZE SMACZNEGO!!! TO ORGINALNY PRZEPIS WŁOSKI!!

źródło: monikatomczak6