Składniki:

• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 1 i 1/2 szklanki ryżu
• 3 szklanki rosołu z drobiu
• sól
• 2 żółtka
• 1/2 szklanki białego wina
• 2 łyżki tartego żółtego sera
• bułka tarta
• tłuszcz

Sposób przygotowania:
Cebulkę obrać i drobno pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Ryż włożyć do wrzącego rosołu, dodać cebulę i wstawić na ogień. Mieszać chwilkę następnie przykryć i ugotować. Żółtko przetrzeć przez sitko i wymieszać z winem, a następnie połączyć z ryżem. Wszystko wyłożyć do wysmarowanej wcześniej formy i posypać serem żółtym i zapiec. Najlepiej smakuje ciepłe.

źródło: pl.rec.kuchnia