Składniki:

• 6 łyżek oliwy
• 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
• 1 ugotowane żółtko
• musztarda
• pieprz
• sól
• przecier pomidorowy do smaku

Sposób przygotowania:
Żółtko przetrzeć przez sitko. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Do smaku można dodać trochę przecieru pomidorowego.

źródło: pl.rec.kuchnia