Składniki:

• 1,5 piersi z kurczaka
• 330 ml mleczka kokosowego
• 5 cm świeżego imbiru
• 1 kostka rosołowa drobiowa
• 1 łyżka Tajskiej Czerwonej Pasty Curry Woh Hup
• 2 łyżki Sosu Rybnego Woh Hup
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 4 łyżki posiekanych liści kolendry
• 4 kawałki listków kolendry do przybrania

Sposób przygotowania:
Obrać imbir i pokroić na cienkie plasterki,rozpuścić kostkę w 350ml. gorącej wody. Mięso pokroić na małe kawałki. Do garnka wlać bulion, mleczko kokosowe dodać imbir. Gotować 5 min. zamieszać 2-3 razy. dodać mięso. Gotować 10 min. Dodać pastę curry, sos rybny, cukier i kolendrę gotować jeszcze 3-4 min. Podawać przybrane gałązką kolendry.

źródło: kuchnia.go.pl