Składniki:

• 3 duze pomidory
• 1 ogorek ‘waz’ lub 3 male
• 2 cebule
• 1-2 zielone papryki
• garsc oliwek, najlepiej tych duzych z rodzaju “kalamata olives”, a jesli nie to moga byc z marynaty, byle czarne
• sol
• pieprz do smaku
• sok z 1 cytryny
• 5 lyzek oliwy
• 20 dkg sera owczego “feta” lub bryndzy
• oregano

Sposób przygotowania:
Pomidory pokroic w osemki, ogorki w polkrazki, cebule i papryki w krazki. Dodac oliwki, przyprawic sola i pieprzem. Skropic sokiem z cytryny, oliwa i wymieszac. Na wierzchu ulozyc ser feta pokrojony w plastry i posypac oregano. Można - posypac obficie natka pietruszki. Zwykle tak robie jesli w salatce ogorek sasiaduje z pomidorem. Mozna rowniez dodac 1-2 zabki czosnku pokrojonego na cienkie plasterki. Smacznego!

źródło: Ewa M. pl.rec.kuchnia