Składniki:

• 250 g mąki
• 4 jaja
• 200 ml mleka
• sól
• pieprz
• oliwa

Sposób przyrządzania:
Wymieszać mąkę z jajami i przyprawami. Stopniowo dolewać mleko i mieszać. Jeśli ciasto jest za gęste, dolać pół szklanki wody. Powinno powstać gęste ciasto naleśnikowe. Rozgrzać piekarnik do 220 st. C, wlać na dno foremek do muffinów odrobinę oliwy, wstawić je do piekarnika. Kiedy oliwa wrze, rozlać ciasto do foremek, wypełniając je do połowy. Wstawić do piekarnika i piec ok. 20 minut, aż bułeczki urosną i się zrumienią. Są puste w środku i najlepsze prosto z piekarnika.
Uwagi: W kuchni angielskiej pudding ten piecze się jako dodatek do pieczonego mięsa - i wkłada do piekarnika do foremki, w którą skapywał (i skapuje nadal) aromatyczny sosik. Piecze się przez ostatnie 20 minut pieczenia mięsa.

źródło: wikikuchnia.org