Składniki:

• 550 g polędwicy, pociętej na kwadraty
• 1 łyżka musztardy
• sól i pieprz
• 2 łyżki oleju
• 1 duża cebula posiekana
• 3 łodygi selera naciowego posiekanego
• 100 g pieczarek pokrojonych
• 300 ml gorzkiego piwa lub mocnego portera
• 4 łyżki sosu Worcestershire

Sposób przyrządzania:
Rozgrzać olej na patelni, smażyć mięso przez kilka minut i zdjąć z patelni. Wrzucić cebulę i selera i smażyć przez około 5 minut, aż będą miękkie. Dodać pieczarki i smażyć przez kolejne 2 minuty. Dodać mięso i musztardę. Stopniowo dodawać piwo i sos worcester. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę. Podawać na gorąco z ryżem lub ziemniakami.

źródło: kuchnia.go.pl