Składniki:

• 400 g truskawek
• 4 białka
• sok i skórka z cytryny
• szklanka śmietany kremówki
• 200 g cukru pudru
• cukier waniliowy
• sól
• czekoladowe rurki

Sposób przygotowania:
Truskawki na krem umyć, osączyć. Usunąć szypułki. Kilka odłożyć do dekoracji.Resztę zmiksować z połową cukru,cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Śmietanę ubić z pozostałym cukrem. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Razem ze śmietaną i skórką z cytryny dodać do truskawkowego musu.Delikatnie wymieszać. Wstawić na 10 minut do lodówki. Krem rozłożyć do miseczek. Udekorować resztą truskawek i czekolkadowych rurek.

nadesłał: Januszek