Składniki:

• 70 dag kwaśnych jabłek
• mała kiść (około 10 dag) winogron
• 15 dag cukru
• 10 dag masła lub margaryny
• 25 dag mąki
• 3 łyżki mielonych migdałów
• szczypta soli
• 1 całe jajko
• 1 żółtko
• 1 łyżka mleka
• tłuszcz do posmarowania formy

Sposób przygotowania:
1. Jabłka umyj, obierz, pokrój na ósemki. Usuń gniazda nasienne. Miąższ potnij na małe kawałki. Winogrona opłucz, osusz, poodrywaj od gałązek. W garnku zagotuj jabłka z 2 łyżkami cukru i 6 łyżkami wody. Dodaj winogrona i gotuj na średnim ogniu jeszcze 5 minut.
2. Masło utrzyj mikserem z resztą cukru. Dodaj jajko, migdały, mąkę i szczyptę soli. Zagnieć gładkie ciasto. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę.
3. Rozwałkuj 2/3 przygotowanego ciasta. Wylep nim spód i brzegi natłuszczonej tortownicy. Ponakłuwaj widelcem. Rozsmaruj masę jabłkową. Pozostałe ciasto cienko rozwałkuj. Potnij na paseczki. Ułóż z nich krateczkę na wierzchu ciasta. Posmaruj żółtkiem rozmąconym z mlekiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Piecz 30-40 minut. Czas przygotowania: 1 godz. 1 porcja zawiera 190 kcal.

źródło: kaja (Toruń, Polska)