Składniki:

• 1 szkl. mąki
• 1 szkl. kaszy manny
• 1 szkl. cukru
• cukier waniliowy
• proszek do pieczenia

Sposób przygotowania:
Proszek do pieczenia wymieszać na sucho, odsypać jedną szklankę, resztę wsypać do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tortownicy. 1,5 kg soczystych (bardzo) jabłek utrzeć na grubej tarce, ułożyć na wierzch. Posypać resztą proszku, na samej górze ułożyć ok. 20 dkg masła i piec, aż się zrumieni, temperatura ok. 150-170 stopni. Tajemnica udanej szarlotki polega na tym,ze sok wyciekający z jabłek nasącza proszek będący pod spodem, a masło ten na wierzchu.

źródło: siara (Markowa, Polska)