Biszkopt:

• 4 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jabłka:

• 1 litr smażonych jabłek
• 1/2 torebki kolorowych landrynek

Sposób przygotowania: Ubić pianę z białek z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubić. Na koniec dodać mąkę z wymieszanym proszkiem. Zmiksować. Piec około 40 min. Wystudzić. Jabłka smażyć razem z landrynkami, aż się rozpuszczą. Trzeba mieszać cały czas! Przekrojony biszkopt przełożyć gorącymi jabłkami. Po około pół godzinie przekręcić ciasto, tak, żeby nasączył się też wierzch.

źródło: iwonka (Albigowa, Polska)