Składniki:
Ciasto:

• 0,5 kg maki pszennej
• 15 dag cukru
• 2 jaja
• 1/4 litry mleka
• 3 dag drożdży
• 1 paczka cukru waniliowego
• 3 dag smażonej skórki pomarańczowej
• 3 dag rodzynków

Nadzienie:

• 25 dag sera
• 15 dag cukru
• 1 paczka cukru waniliowego
• 4 jaja
• 10 dag masła
• 10 dag rodzynków
• skórka z cytryny

Sposób przygotowania:
Z wymienionych składników przygotować ciasto drożdżowe. Ser utrzeć z cukrem na gładką masę i dalej ucierając, dodawać po jednym żółtku, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i stopione masło. Domieszać rodzynki wcześniej sparzone. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 2 cm, położyć na nie masę, zwinąć struclę i przełożyć do natłuszczonej formy. Zostawić do wyrośnięcia. Następnie posmarować białkiem i piec 40 - 50 minut w gorącym piekarniku. 180 - 200 stopni.

źródło: henia (Gogolin, Polska)