Składniki:

• 50 dkg mąki
• 30 dkg margaryny
• 1 jajo
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 1 proszek do pieczenia
• sok z 1 cytryny

Ser:

• 1,20 kg sera
• 6 jaj
• 1/2 margaryny
• 40 dkg cukru
• budyń waniliowy
• skórka z cytryny, bakalie

Sposób przygotowania:
Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części, dobrze schłodzić. Ser przepuścić 2 razy przez maszynkę. Margarynę utrzeć, dodając stopniowo po 1 żółtku ,trochę cukru i sera. Dodać pozostałe składniki, utrzeć, na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Jedną połowę ciasta kładziemy na blachę (cienko rozwałkowane), wyłożyć na to ser, a na wierzch zetrzeć drugą połowę ciasta. Piec ok. 1 godz. w temp. 170-180 stop. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

źródło: Iweczka