Składniki:

• 1 kg białego sera
• 6-8 jaj
• ok. 2 i 1/2 szklanki cukru
• 13 dkg masła lub margaryny
• ok. 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kaszy manny
• cukier waniliowy lub esencja zapachowa
• rodzynki i skórka pomarańczowa
• tłuszcz i bulka tarta do formy

Sposób przyrządzania:
Ser przepuścić przez maszynkę i dokładnie utrzeć, dodając kolejno po jednym jaju i łyżce cukru. Ser wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną lub kaszą i cukrem waniliowym. Masło roztopić, przestudzić i wlać do sernika. Całość dokładnie wymieszać. Dodać bakalie. Formę wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą i wyłożyć sernik. Piec ok. 1 godziny w średnio nagrzanym piekarniku.

źródło: Ola z Soniny