Składniki:

• 250 g mąki ziemniaczanej
• 250 g mąki pszennej
• 250 g cukru pudru
• 250 g masła
• 5 jajek
• 1/2 szklanki słodkiej śmietany 12%
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat cytrynowy
• 2 łyżki kawy instant

Sposób przyrządzania:
1.Żółtka, cukier i masło utrzeć na gładką masę, dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz śmietanę.
2.Białka utrzeć na sztywną pianę, dodać do ciasta.
3.Całość delikatnie wymieszać i dodać aromat cytrynowy.
4.Kawę rozpuścić w łyżce wody. Połowę ciasta przełożyć do natłuszczonej formy, drugą połowę ciasta połączyć z kawą i wylać na jasne ciasto. Piec ok. 1 godz.

źródło: sobol (Wadowice, Polska)