Proporcje na dużą tortownicę.
Składniki:

• 20 dag miodu
• 15 dag masła
• 4 jajka
• 30 dag mąki
• cukier waniliowy
• opakowanie przyprawy do piernika
• skórka otarta z cytryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 dag agrestu

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć do białości, wlać miód i nadal ucierać. Następnie, nie przerywając ucierania, wbijać po jednym jajku i wsypać cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę oraz skórkę z cytryny. Wszystko razem ucierać około 10 minut, pod koniec
ucierania dodając przyprawę do piernika. Umyty, obrany z szypułek i osuszony agrest dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy i piec około 40 minut, w temperaturze 190°C.

Polewa:

• 2 łyżki masła
• 3 łyżki miodu
• 4 łyżki posiekanych orzechów

Sposób przygotowania:
Masło i miód podgrzać na patelni, wsypać posiekane orzechy i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną polewą posmarować wierzch ciasta i piec jeszcze około 10 minut, tak aby ciasto zarumieniło się.

źródło: Teresa F. z Rembowa