Składniki na ciasto:
- 25 dag mÄ…ki
- 0,5 kostki masła
- szczypta soli
- 1 kg jabłek
- 2 czubate łyżki cukru
- cukier wanilinowy
- cynamon
- imbir
- 5 dag rodzynek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- marmolada
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Posiekać schłodzone składniki ciasta, szybko zagnieść, dodać 5-6 łyżek zimnej wody, wyrobić, rozwałkować 2 placki. Jednym wyłożyć tortownicę, nakłuć widelcem. Jabłka pokroić, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem, cukrem wanilinowym, cynamonem i imbirem, rodzynkami i mąką ziemniaczaną. Wymieszaną masę wyłożyć na ciasto, przykryć drugim plackiem, zacisnąć brzegi. Piec 40 min w 220°C. Ciepłe ciasto posmarować marmoladą, posypać cukrem pudrem.
źródło: ania (Kolbuszowa, Polska)







