Składniki na ciasto:

• 25 dag mÄ…ki
• 0,5 kostki masÅ‚a
• szczypta soli

Na nadzienie:

• 1  kg jabÅ‚ek
• 2 czubate Å‚yżki cukru
• cukier wanilinowy
• cynamon
• imbir
• 5 dag rodzynek
• 2 Å‚yżki mÄ…ki ziemniaczanej
• marmolada
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Posiekać schłodzone składniki ciasta, szybko zagnieść, dodać 5-6 łyżek zimnej wody, wyrobić, rozwałkować 2 placki. Jednym wyłożyć tortownicę, nakłuć widelcem. Jabłka pokroić, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem, cukrem wanilinowym, cynamonem i imbirem, rodzynkami i mąką ziemniaczaną. Wymieszaną masę wyłożyć na ciasto, przykryć drugim plackiem, zacisnąć brzegi. Piec 40 min w 220°C. Ciepłe ciasto posmarować marmoladą, posypać cukrem pudrem.

źródło: ania (Kolbuszowa, Polska)