Ciasto jasne:

• 15 dag mąki ziemniaczanej
• 5 dag mąki pszennej
• 20 dag cukru kryształu
• 1 łyżka octu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 białek

Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać resztę składników i lekko wymieszać.

Ciasto ciemne:

• 6 jaj
• 3/4 szklanki cukru
• 1 1/2 szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku
• 2 łyżki kakao

Wykonanie:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni C około 30-40 min.

Przygotownie do pieczenia:
Na formę nakładać łyżką, na przemian, porcję białego i ciemnego ciasta. Piec placek w temp. 180* C przez 30-45 min. i przekroić na 3 częsci. Nałożyć gorącą masę serową.

Ser:

• 1 kg sera
• 1 szklanka cukru
• 6 żółtek
• 3/4 kostki margaryny
• 1 budyń śmietankowy
• 1/2 szklanki mleka

Wykonanie:
Przygotować budyń. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać ser i wymieszać. Postawić na ogniu. Gdy zacznie się gotować, wlać budyń i zagotować.

Przełożenie placka:
Ciasto ciemno - białe ~ masa serowa ~ ciasto ciemno - białe ~ masa serowa ~ ciasto ciemno - białe. Życzę smacznego!!!

nadesłała: Kati