Składniki:

• 1 kg jabłek
• kostka masła lub margaryny
• 4 jaja
• półtorej szklanki cukru
• po szklance mąki pszennej i ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże (na 3/4 l mleka) opakowania budyniu waniliowego
• litr mleka

Sposób przygotowania:
Obrane jabłka utrzeć na tarce o dużych oczkach. Margaryne lub masło utrzeć ze szklankę cukru i żółtkami na puch. Nadal ucierając, wsypywać mąke ziemniaczaną i pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie ostrożnie wymieszać z pianą ubitą z białek. Budyń z obu opakowań ugotować na litrze mleka, dodając pozostały cukier. 3/4 ciasta wyłożyć do natłuszczonej blachy posypanej bułką tartą, na nim rozłożyć kolejno warstwe jabłek, gorący budyń i reszte ciasta. Piec 50 min w temperaturze 180.

nadesłała: celina5