Składniki:

• 250 g margaryny
• 1 szklanka i 2 łyżki cukru
• 6 jajek
• sok z 1 cytryny
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g rodzynków
• 1 łyżka kakao

Sposób przyrządzania:
Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po 1 żółtku, sok z cytryny i mąkę wymieszaną z proszkiem. Zmiksować, wymieszać z rodzynkami i ubitą na sztywno pianą z białek. Część ciasta wymieszać z kakao. Jasne ciasto wlać do formy z kominkiem o średnicy 28 cm. Wyłożyć ciemne ciasto, lekko przemieszać widelcem. Piec ok. 50 minut w temp. 180°C.

źródło: Ula z Malawy