Składniki:

• 150 g masła
• 4 jajka
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 2/3 szklanki cukru
• 1 op. cukru wanilinowego (16 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki zimnej mocnej kawy

Sposób przyrządzania:
Masło ucierać, dodając stopniowo jajka i przesianą mąkę. Dodać cukier, cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia. Ucierać dalej, wlewając stopniowo kawę. Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy. Piec ok. 40 minut w temp. 200°C. Ostudzoną babkę dowolnie udekorować.

źródło: Mikołaj z Trzciny