Składniki:

• 5 dag drożdży
• 75 dag mąki
• 1 szklanka mleka
• 5 jajek
• 12 dag masła
• 10 dag cukru kryształu
• 10 dag bakalii
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Drożdże utrzeć z łyżką cukru, dodać letnie mleko, 3 łyżki mąki, wymieszać, odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na sztywną pianę. Masło utrzeć, połączyć z żółtkami, wyrośniętym rozczynem, resztą mąki. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie, na końcu dodać obtoczone w mące bakalie. Delikatnie wymieszać z pianą. Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy, napełniając nie więcej niż połowę, odstawić. Piec ok. 60 min w temp. 190°C, sprawdzić patyczkiem, czy jest już upieczone, wystawić z piekarnika. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

źródło: jagoda (Budziwój, Polska)