Składniki:
Na ciasto:

• 500 g mąki
• 50 g świeżych drożdży lub drożdże instant
• 1 szklanka mleka
• 100 g masła
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 100-150 g cukru
• 50 g rodzynków
• 1 cukier waniliowy
• starta skórka z 1/2 cytryny
• sól

Na kruszonkę:

• 100 g mąki
• 60 g masła
• 50 g cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

Sposób przyrządzania:
1.Z podanych składników przygotować ciasto drożdżowe wg przepisu podstawowego
2.Zagnieść kruszonkę, czyli wymieszać mąkę z cukrem i cynamonem, dodać stopiony tłuszcz i szybko zagnieść tak aby powstały małe grudki.
3.Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkować na placek i ułożyć w prostokątnej formie. Posmarować roztrzepanym jajkiem oraz posypać kruszonką. Odstawić do wyrośnięcia, a następnie piec przez ok. 50 min.

źródło: andrzej (Opole, Polska)