Zupa grzybowa z lanymi kluskami
Składniki:
- kostka rosołowa
- torebka zupy grzybowej
- jajko
- troszkę mąki
|
|
|
Kategoria: zupy
Zupa jarzynowa Iwonki
Składniki:
- kości do gotowania
- 2 ziemniaki
- marchewka
- młode buraczki czerwone
- pietruszka
- wegeta
Żurek pyszny
Składniki:
- 20 dkg białej kiełbasy
- 1 duża cebula
- suszone grzyby
- 2-3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego
- 1/2 małego liścia laurowego
- 1/2 litra żuru
Gazpacho - zupa hiszpańska
Gazpacho to najpopularniejsza zupa z kuchni hiszpańskiej. Wywodzi się z Andaluzji, ale jest dziś popularna na terenie całej Hiszpanii w różnych odmianach. Jest zupą sezonową, docenianą w okresach upalnych. Gazpacho to hiszpański chłodnik warzywny – orzeźwiająca potrawa na gorące dni, których w Hiszpanii nie brakuje. Podaje się na zimno, prosto z lodówki.
Tradycyjna zupa ogórkowa
Składniki:
- marchewka
- pietruszka
- natka pietruszki
- seler
- udko z kurczaka
- 4 duże kartofle
- 0,5 kg ogórków kiszonych (lub gotowy przecier)
- 2 czubate łyżki śmietany
- 1-1,5 łyżki mąki
- pieprz
- sól
- vegeta
Krem jarzynowy z cukinią
Składniki:
- 80 dag dyni
- 10 dag cukinii
- 2 duże ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 l bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 12-proc.
- 2 łyżki soku cytrynowego
- 10 dag pestek dyni
- 2 łyżki masła
- 5 dag tartego żółtego sera, najlepiej parmezanu
- ewentualnie plasterki ugotowanej marchewki, gałązki selera naciowego lub kilka listków świeżej natki pietruszki do dekoracji
Zupa łososiowa z koperkiem
Składniki:
- 10 dag masła
- 10 dag mąki
- 20 dag surowego łososia
- 100 ml śmietany 12-proc.
- 2 łyżki vegety
- sól
- biały pieprz
- 10 dag wędzonego łososia w plasterkach
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanej natki
- 8 kromek bagietki
Ladowanie...
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 
