Krem pieczarkowy z grzankami
Składniki:
- 2 kostki Rosołu wołowego
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki oleju
- 4 kromki ciemnego chleba
- 1 łyżka tartego sera Parmezan
|
|
|
Kategoria: zupy
Zupa pomidorowa z grzankami
Składniki:
- 25 dag mięsa z kością (kurczaka lub cielęciny)
- 3 litry zimnej wody
- włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, mały por)
- puszka (220 g) koncentratu pomidorowego 30-proc.
- łyżeczka jarzynki do mięs winiary
- łyżeczka drobno posiekanego koperku
- szklanka gęstej kwaśnej śmietany
- cukier
- sól
- pieprz
Zupa szparagowa
Składniki:
- 1 pęczek szparagów
- 1,5 litra rosołu lub bulionu
- 2-3 żółtka
- nać pietruszki lub koperek
Marchewka duszona
Składniki ORYGINALNY PRZEPIS:
- wrzątek – 1 litr
- szczypta kurkumy
- 1/2 kg marchewki pokrojonej w kostkę
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka masła
- 1/4 łyżeczki imbiru
- sól do smaku
Barszcz czerwony na rosole
Składniki:
- 30 dag wołowiny z kością
- 10 dag wieprzowiny z kością
- pęczek włoszczyzny
- 50 dag buraków
- 1-2 szklanki zakwasu buraczanego lub sok z cytryny
- sól
- cukier
- pieprz
- listek laurowy
- posiekana nać pietruszki
Domowy rosół z kury
Składniki:
- 1 kura rosołowa /ok. 1,5kg/ (świeża lub mrożona)
- 1 por /ok. 250g/
- 1 pietruszka korzeniowa /ok.75 g/
- sól, pieprz
- 100 g drobnego makaronu
- 1 pęczek natki pietruszki sól
Barszcz grzybowy mojej babci
Składniki:
- grzyby suszone
- żurek z butelki
- czosnek - kilka ząbków
- 2 - 3 cebule
- śmietana 18%
- sól, pieprz
- olej
- ziemniaki do podania z barszczem
Szybka zupa grzybowa
Składniki:
- 30 dag leśnych grzybów (podgrzybki, koźlaki, prawdziwki, maślaki)
- 1/2 opakowania mrożonej włoszczyzny krojonej w paski
- 4 łyżki masła
- 1 kubek śmietany (150 ml) 18%
- 3 kostki bulionowe (najlepszy jest bulion grzybowy)
- 1 płaska łyżeczka przyprawy typu vegeta
- 5 ziarenek czarnego pieprzu
- 1 cebula
- 4-5 l wody
Zupa ziołowa z kluseczkami
Składniki:
- natka pietruszki 4 gałązki
- bazylia 4 gałązki
- oregano 4 gałązki
- bulion drobiowy 6 szkl.
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 1 łyżka
- suszone zioła prowansalskie 1 szczypta
- sól
- pieprz
- kluseczki
- żółtka 2 szt
- starty parmezan 2 łyżki
- mąka 2 łyżki
- gałka muszkatołowa
- sól
Zupa grzybowa z kapustą
Składniki:
- cebula duża 1 sztuka
- smalec 1 łyżka
- słodka mielona papryka 1 łyżeczka
- kapusta kiszona 20 dag
- kiełbasa paprykowa np. pepperoni 40 dag
- śliwki bez pestek 8 dag
- listki laurowe 2
- sól
- grzyby (świeże lub suszone) 2 łyżki
- vegeta 1 łyżeczka
- czarny pieprz
- pęczak 4 łyżki
pomoc na Gadu-Gadu
RSS