Sos grzybowy domowy
Składniki:
- 1/2 kg pieczarek
- 1/2 cebuli
- szklanka wody
- 2 szklanki masła
- sól
- pieprz
- oregano
- zioła prowansalskie
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki śmietany
|
|
|
Kategoria: sosy
Sos orzechowy
Składniki:
- 400 g orzechów włoskich
- 1/2 ząbka czosnku
- 2 łyżki miąższu z chleba
- 1/4 łyżki wazowej śmietany
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Sos imbirowo śliwkowy
Składniki:
- 30 dag śliwek węgierek (mogą być mrożone)
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżka sosu sojowego
- 11/2 łyżeczki imbiru
- 2 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki nasion anyżku
- 2 łyżki octu jabłkowego (lub winnego)
- 2 małe cebule
- sól
- pieprz
Sos mózgowy
Składniki:
- 4 dkg masła
- 20 dkg mózgu
- 3 dkg cebuli
- ocet
- 4 dkg mąki
- sól
- 15 dkg śmietany
- pieprz
- 1 szklanka mleka lub rosołu
- sok z cytryny
Sos cytrynowy
Składniki:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 1/2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- 1 1/2 szklanki rosołu lub wody z kostką rosołową
- 1 żółtko dobrze roztrzepane
Sos biały-domowy
Składniki:
- 1 1/2 łyżeczki masła
- 1/2 małej drobno posiekanej cebuli
- 1 łyżka mąki
- 1 1/2 szklanki mleka
- 3 ziarenka czarnego pieprzu
- szczypta tymianku
- kawałek listka laurowego
- sól do smaku
Brązowy sos z estragonem
Składniki:
- 3 filiżanki brązowego sosu
- ocet estragonowy
- 20 g liści estragonu
- 50 g masła
Beszamel po hiszpańsku
Składniki:
- 5 dag masła
- 1 cebula
- 2 szklanki mleka
- 1,5 dag mąki
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Ladowanie...
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 
